鶏ひき肉の簡単そぼろ丼。レンチンで作れるお昼ご飯レシピ。

レンチンで作れる鶏ひき肉のそぼろ丼レシピをご紹介します。
そぼろも卵も電子レンジでチンするだけなので、フライパンいらず!
我が家ではお昼ご飯に作ることが多いです。

そぼろ丼

材料(1人分)

鶏ひき肉 100g
砂糖 小さじ1
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
生姜の薄切り 1枚
卵 1個
砂糖 小さじ1/2
顆粒和風だしの素 小さじ1/2
水 小さじ2
青ネギ 1本

オイシックス 献立キット 画像 オイシックス 献立キット 画像
作り方

1、しょうがはみじん切りにする。
生の生姜がない場合は、チューブでもOKです。
青ネギは小口切りにする。

2、耐熱容器に鶏ひき肉、砂糖、酒、醤油、みりん、生姜を入れて、よく混ぜ合わせる。
ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで2分半加熱する。
ラップをはずしてかき混ぜる。
再びラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。

3、深めの耐熱容器に卵、砂糖、顆粒和風だしの素、水を入れて、よく混ぜ合わせる。
ふんわりとラップをして600wの電子レンジで30秒加熱する。
ラップをはずしてフォークで細かくかき混ぜる。
再びラップをして600Wの電子レンジで30秒加熱する。
取り出してさらにフォークで細かくかき混ぜる。

4、器にご飯を盛り、(2)、(3)、青ネギをのせる。

今日の献立は1人分160円でした
  • 鶏ひき肉100g・・・130円
  • 卵1個・・・20円
  • 青ネギ1本・・・10円
ママ
ママ
1人分の材料にはしていますが、そぼろは2人分くらいいける量です。
材料を混ぜ合わせてレンチンするだけなので、小学生や中学生でも作れると思います♪
絹さやがなかったので、彩りに青ネギを使いました。

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