とんかつの献立。副菜はシンプルイズザベスト!

今日の献立は、メインがとんかつ、副菜がキャベツの千切り&さつまいもの素揚げ、汁物がわかめとお麩の味噌汁です。
晩ご飯をとんかつにしよう!と決めたとき、なぜか定食風にしたくなるのは私だけでしょうか?
とんかつをじっくり味わいたいので、その他のメニューはいつも極力シンプルになってしまいます。

とんかつ

材料(4人分)

豚ヒレブロック 500g
塩、こしょう 適量
小麦粉 適量
卵 1個
パン粉 適量
サラダ油 適量

作り方

1、豚ヒレブロックは一口大に切り、塩こしょうする。

2、小麦粉、卵、パン粉の順につける。

3、フライパンにサラダ油を熱し、こんがり色付くまで揚げる。

我が家のとんかつはヒレブロックが多いです。
今日は500g1240円のヒレブロックが半額だったので、620円で買うことができてラッキーday!
明日のお弁当にもとんかつ入れます。

さつまいもの素揚げ

材料(4人分)

さつまいも 2本
サラダ油
塩 適量

作り方

1、さつまいもは薄切りにした後、細切りにする。

2、切ったさつまいもを5分ほど水にさらす。

3、水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取り、揚げ油で揚げる。

4、油を切り、塩をふる。

さつまいもは素揚げが一番美味しいんではなかろうか・・・と思っています。
さつまいもの甘さと塩加減がなんとも言えない絶妙さなんですよね。
オイシックス 献立キット 画像 オイシックス 献立キット 画像

わかめとお麩の味噌汁

材料(4人分)

水 750ml
顆粒だし 小さじ2
味噌 大さじ2
お麩 16個
乾燥カットわかめ 適量

作り方

1、鍋に水、顆粒だしを入れて加熱する。

2、味噌を溶き入れ、お麩、乾燥カットわかめを加えてひと煮立ちさせる。

すいとん鍋をした時の余ったお汁をを少し足したので、具材がお麩とわかめだけでもコクのある味噌汁になりました♪
今日の献立は1食174円でした
  • 豚ヒレブロック500g・・・620円
  • キャベツ1/4個・・・25円
  • さつまいも2本・・・50円
ママ
ママ
不意にとんかつが食べたくなる時ってありませんか?
一時、味噌カツにはまったこともあるのですが、最近ではもっぱらとんかつソースで食べるとんかつです。
って書いたら無性に味噌カツが食べたくなってきました(笑)

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