今日の晩御飯の献立は、メインが豚肉とねぎの塩だれ炒め、副菜が厚揚げのトマトチーズ焼き、汁物がわかめと卵のかきたま汁です。
フライパンで豚肉を長ネギを炒めて、合わせ調味料と混ぜ合わせるだけの超簡単レシピ。

豚肉とねぎの塩だれ炒め

豚こま切れ肉　350g
長ネギ　1本
チューブにんにく　2cm
ごま油　大さじ1
粗びき黒こしょう　適量

【合わせ調味料】
水　大さじ2
酒　大さじ2
顆粒鶏がらスープの素　小さじ1
塩、片栗粉　各小さじ1/2

１、豚肉は食べやすい大きさに切る。
長ネギは斜め切りにする。
【合わせ調味料】は混ぜ合わせておく。

２、フライパンにごま油を引き、豚肉、チューブにんにくを入れて炒める。
豚肉の色が変わったら長ネギを加えてさらに炒める。

３、長ネギがしんなりとしたら【合わせ調味料】を加えて手早く混ぜ、火を止める。
器に盛り、粗びき黒こしょうを振る。

Mizukiさんのレシピを参考にさせていただきました。
材料を切って炒めるだけの大好きレシピです。早い・美味しい・簡単！！

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厚揚げのトマトチーズ焼き

厚揚げ　2枚
ウインナー　4本
ピザ用チーズ　50g

【合わせ調味料】
カットトマト缶　1/2缶
カレー粉　小さじ1/2
顆粒コンソメスープの素　小さじ1
こしょう　少々

１、厚揚げは一口大に切る。
ウインナーは斜め切りにする。
厚揚げとウインナーを耐熱皿に入れる。

２、混ぜ合わせた【合わせ調味料】を（１）にかけ、チーズをのせる。
オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで7分ほど焼く。

こちらもMizukiさんのレシピを参考にさせていただきました。
豆腐類が嫌いな息子が「これなら食べれる！めっちゃ美味しい！」とパクパク食べておりました。

Mizukiのラクしておいしい! ほめられごはんThe BEST (ヒットムック料理シリーズ)

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わかめと卵のかきたま汁

水　750ml
顆粒和風だしの素　小さじ2
醤油　小さじ1
酒　大さじ1
塩　小さじ1/2
乾燥カットわかめ　適量
卵　1個

１、鍋に水、顆粒和風だしの素、酒、醤油、塩、カットわかめを入れて煮立たせる。

２、溶き卵を回し入れる。

ママ

Mizukiさんのレシピは、身近にある材料で簡単にできるのでよく参考にさせてもらっています。Mizukiさんのレシピ本を見てるとこれ食べたい！これ作ってみたい！っていうのがたくさんあるんです。