今日の献立は、メインが牛肉のレモンソース炒め、副菜が白菜とツナのおかかポン酢あえ、汁物がコンソメスープです。
大好きな山本ゆりさんとYuuさんのレシピを参考にさせていただきました。
家ではあまり牛肉を食べませんが、山本ゆりさんのレシピが前から気になっていたので作ってみました♪
牛肉のレモンソース炒め
材料（4人分）
牛切り落とし肉 250g
玉ねぎ 1個
サラダ油 大さじ1
【レモンソース】
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
みりん風調味料 大さじ1
レモン汁 大さじ1
すりおろし玉ねぎ 大さじ1
作り方
１、玉ねぎは皮をむき、輪切りにして耐熱皿に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。
２、フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを入れ、あいているところに牛肉を入れて炒める。
３、混ぜ合わせたソースを加えてからめる。
白菜とツナのおかかポン酢あえ
材料（4人分）
白菜 1/4株
ツナ缶 1缶
【A】
顆粒和風だしの素 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
塩 少々
【B】
かつお節 2袋
白いりごま 大さじ2
ポン酢 大さじ1
ごま油 小さじ1
作り方
１、白菜は葉と軸に分け、それぞれ細切りにする。
２、ポリ袋に（１）の白菜と【A】を入れてよくもみ込むみ、10分ほどおく。
３、白菜の水気を手でギュッと絞ってボウルに入れ、【B】を加えて混ぜ合わせる。
コンソメスープ
材料（4人分）
水 750ml
ベーコン 3枚
じゃがいも 1個
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1/4個
顆粒コンソメ 小さじ5
作り方
鍋に全ての材料を入れ、具材がやわらかくなるまで煮る。
今日の献立は1食184円でした
- 牛切り落とし肉250g・・・404円
- レモン1/4個・・・25円
- 白菜1/4株・・・75円
- ツナ缶1缶・・・60円
- 玉ねぎ2個・・・66円
- じゃがいも1個・・・20円
- にんじん1本・・・33円
- ベーコン3枚・・・55円
ママ
レモンソースが絶品で、ごはんがモリモリ進む味付けです！
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