今日の献立は、メインが唐揚げの親子丼、汁物がじゃがいもとわかめの味噌汁です。
唐揚げの親子丼は唐揚げのリメイクレシピで、唐揚げにしっかり味がついているので普通の親子丼より好きです♪
とっても簡単にできるので、唐揚げが余ったら絶対に作るレシピです。

唐揚げの親子丼

唐揚げ　8個ほど
玉ねぎ　1個
希釈しためんつゆ　200ml
砂糖　大さじ1
卵　2個
青ネギ １本
ごはん　適量

１、玉ねぎは薄切りにする。

２、フライパンに希釈しためんつゆ、砂糖、玉ねぎを入れて煮立てる。

３、玉ねぎがやわらかくなったら、唐揚げを入れて少し煮る。

４、溶き卵を回し入れ、蓋をして20秒ほど加熱する。

５、卵が半熟になったら出来上がり！
仕上げに青ネギを散らします。

じゃがいもとわかめの味噌汁

水　750ml
顆粒だしの素　小さじ2
じゃがいも　1個
乾燥わかめ　適量
味噌　大さじ2

１、鍋に水、顆粒だしの素、カットしたじゃがいもを入れて煮立てる。

２、じゃがいもがやわらかくなったら味噌を溶き入れ、乾燥わかめを加える。

ママ

今日は昨日の残り物の唐揚げを使ったので、大幅な節約ごはんになりました。